Fisolen Eintopf mit Wurst und Kartoffeln, schmeckt und geht wahnsinnig einfach!

Fisolen Eintopf schmeckt einfach wunderbar!

Fisolen, auch grüne Bohnen genannt, hatten wir selbst angebaut und Unmengen davon geerntet. Früher, bei Oma im Gemüsegarten und im eigenen Garten. Wir machen Fisolen Eintopf, er geht schnell, schmeckt und man kann den Eintopf auch gut aufwärmen. Es ist fast wie beim Gulasch, das schmeckt aufgewärmt auch besser. Die Beilagen wechseln zwischen Brot, natürlich selbst hergestellt, frischem Gebäck oder einfach nur Salat.

Mit oder ohne Wurst? Das ist hier die Frage!

Mit der Zeit muss man sich an die kulinarischen Vorlieben der Familie anpassen! Man gründet eine Familie, man entwickelt Vorlieben, man ist sich kulinarisch einig, man wächst an seinen Gerichten. Es kommt die Zeit, in der sich etwas verändert. Die Familie wächst, der Sohn ist erwachsen, die Freundin oft anwesend. Es freut uns aber es wird kompliziert. Das neue Familienmitglied hat andere Vorlieben und isst kein Fleisch oder Fleischprodukte. Kein Problem, wir passen uns an!

Beim Fisolen Eintopf ist es kein Aufwand, wir machen eine familientaugliche Variante. Wir schöpfen, bevor die Wurst ins Spiel kommt, etwas ab, und bereiten den Rest für die Fleischliebhaber zu. Jeder ist glücklich und man sieht, der Fisolen Eintopf schmeckt sowohl mit als auch ohne Wurst. Als Alternative zur Wurst gibt es gelegentlich gebratenen Räuchertofu, das ist aber eine andere Geschichte!

Man kann natürlich auch vegane Wurst in diesem Gericht verarbeiten. Wir sind aber in der glücklichen Lage, dass weder wir noch der vegane Familienzuwachs das wollen. Vegetarisch, vegan, alles ist ok, die Chemie bleibt aber draußen. Wir brauchen keine Industrieprodukte, die mit Geschmacksverstärkern, Zusatzstoffen etc. vorgaukeln Fleisch zu sein. In diesem Sinne wünschen wir gutes Gelingen und einen wunderbaren Genussmoment mit dem Fisolen Eintopf!

Was dazu zu Fisolen Eintopf?

Wir servieren gerne unser frisches und beliebtes Haferkrustenbrot oder unseren beliebten Gurkensalat mit Rahm zum Fisolen Eintopf. Wie man das Brot selbst herstellen kann zeigen wir hier. ZUM REZEPT

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